1,2-डायफॉर्मिलोक्सेथेन; सीएएस क्रमांक: 629-15-2

१,२-डायफॉर्मिलोक्सेथेन, ज्याला एसीटोएसेटाल्डिहाइड किंवा एसीटेट एसीटाल्डिहाइड म्हणूनही ओळखले जाते, हे आण्विक फॉर्म्युला सी 4 एच 6 ओ 3 असलेले एक रासायनिक कंपाऊंड आहे. हे मध्यवर्ती ऑक्सिजन अणूशी जोडलेले दोन फॉर्मिल (ld ल्डिहाइड) गट असलेले एक एसीटल कंपाऊंड आहे. अ‍ॅसिड उत्प्रेरकाच्या उपस्थितीत एसीटाल्डेहाइड (सी 2 एच 4 ओ) सह फॉर्मल्डिहाइड (सीएच 2 ओ) ची प्रतिक्रिया देऊन 1,2-डायफॉर्मिलोक्सेथेनचे संश्लेषण केले जाऊ शकते. हे एक फलदार गंध असलेले रंगहीन द्रव आहे. 1,2-डायफॉर्मिलोक्सेथेन सेंद्रिय संश्लेषणात इंटरमीडिएट म्हणून आणि विशिष्ट प्रतिक्रियांमध्ये दिवाळखोर नसलेला किंवा अभिकर्मक म्हणून वापरला जाऊ शकतो. हे अन्न उद्योगात चवदार एजंट म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते. तथापि, हे कंपाऊंड काळजीपूर्वक हाताळणे फार महत्वाचे आहे कारण ते ज्वलनशील आहे आणि योग्यरित्या हाताळले नाही तर डोळे, त्वचा आणि श्वसन प्रणालीला त्रास होऊ शकतो.